Vase de Gatit din Ceramica
Ceramica este ideala pentru a gati mai repede si mai sanatos pentru ca ofera conductie profesionista a caldurii si incalzire rapida, ceea ce face sa fie foarte avantajoasa pentru prajit sau fiert, permitand in acelasi timp economisirea de timp si energie.
Ceramica este ideala pentru a gati mai repede si mai sanatos pentru ca ofera conductie profesionista a caldurii si incalzire rapida, ceea ce face sa fie foarte avantajoasa pentru prajit sau fiert, permitand in acelasi timp economisirea de timp si energie.
Cutite si Tigaie din Ceramica
Este compatibila cu orice tip de plita: electrica, pe gaz, vitroceramica, cu inductie, cu halogen. Noi folosim ceramica, fonta, otel, email, dar gatim destul de putin deci nu conteaza foarte mult. Exista nenumarate feluri de oale de lut.
Aceasta tigaie se caracterizeaza prin prezenta unor nervuri foarte mari ce concentreaza caldura, drenand sucul, astfel carnea se frige in loc sa fiarba. De aceea, este bine ca fiecare gospodina sa stie care sunt cele mai sanatoase vase de gatit.
Cum Trebuie Utilizate si Intretinute Vasele
De asemenea, de evitat sunt si vasele din cupru. Este adevarat ca acest metal este necesar in alimentatia umana, limita maxima fiind de 10 miligrame zilnic, insa cantitate mare de cupru poate iesi din vasul de gatit sub influenta caldurii. Se stie ca alimentele cu aciditate ridicata favorizeaza absorbtia cuprului. Asadar, exista riscul intoxicarii.
Sticla este un material stabil, inert, care nu reactioneaza cu alimentele, indiferent de pH-ul lor, motiv pentru care aceasta a fost folosita la gatitul si conservarea alimentelor inca din cele mai vechi timpuri. Avantajul major al vaselor yena, consta in faptul ca furnizeaza distribuire uniforma a caldurii in timpul procesului de preparare termica a alimentelor. De asemenea, gustul si aroma alimentelor astfel gatite sunt deosebite, fiind dublate si de calitatea nutritionala aproape integrala a acestora.
Fiind emailat, se poate deteriora in timp, stratul Vase de Gatit din Ceramica intern fiind vulnerabil la lovituri si fisuri sau colorandu-se dupa utilizare intensiva; fiind fabricat din fonta, este si foarte greu de manevrat.